Appellation : Eau de vie de Marc.

Terroir : Distillée à partir du Marc de nos vins, au moyen de petits alambics en cuivre, traditionnels de 600 litres selon le procédé artisanal de la double passe ou re distillation. Réduite ensuite à 40°.

Vinification : Distillée à partir du Marc de nos vins, au moyen de petits alambics en cuivre, traditionnels de 600 litres selon le procédé artisanal de la double passe ou re distillation. Réduite ensuite à 40°.

Élevage : Conservation en cuves inox afin de mettre en bouteille une eau-de-vie blanche.

Dégustation : Eau de vie limpide, parfumée, arômes persistants, élégants et fins. _Très agréable en bouche, saveur fruitée intense.

Accompagnement : A déguster glacée. Elle accompagne, alors, à merveille caviar, saumon fumé et desserts au chocolat. Excellente aussi pour un «Trou Gascon».